广 西 奶 业 协 会

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工作简报

2018年第一期（总第7期）

2018年国家食药总局组织对全国的重点企业进行食品安全监督抽检，共列入抽检的重点企业644家，广西石埠乳业有限公司列入其中。为了迎接抽检，3月10号上午，广西奶业协会组织行业专家到广西石埠乳业有限公司进行内部自检，并针对性地对企业安全生产、检测检验技术骨干进行现场培训。

这次国家食药总局重点抽检方式采用随机抽检，一年抽4次，每个季度抽样检查一次，抽检方式主要是在超市针对企业的产品进行抽检。

对比分析2017年和2018年乳制品国家监督抽查项目，2018年比2017年项目有所减少，但更有针对性。乳制品企业应关注其中的微生物项目，尤其国家监督抽查主要是在市场上抽样，低温乳产品的储运销售环节是否达到贮存要求等等。希望被抽检企业或者未被抽检企业都要高度重视, 要常态化的进行自我检查，发现问题及时改进,切实做好产品质量安全生产管理工作。

附：2017年和2018年乳制品国家监督抽查项目表