广 西 奶 业 协 会

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工作简报

2017年第四期（总第4期）

       广西奶业协会秘书处            2017年11月13日        

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食品安全任重道远  务实做实方为正道

2017年10月25日《广西水产畜牧信息》总第242期，刊登了一篇标题为“2017年下半年广西生鲜乳质量抽检合格率为100%”的简讯，大致内容如下：

“2017年下半年，自治区水产畜牧兽医主管部门认真开展生鲜乳监测工作。严格按照《农业部生鲜乳质量安全监测工作规范》进行，采取不发通知、不打招呼、不听汇报、不要陪同和接待，直奔现场、直奔生鲜乳收购站和乳品企业的方式，开展收购站和运输车的现场抽样检查，严格按照农业部生鲜乳收购站和运输车检查判断标准进行检查。

2017年下半年在北海、崇左、防城港、贺州、来宾、柳州、南宁、钦州等8个市共抽检生鲜乳25批次，其中在生鲜乳收购站共抽检19批次，在生鲜乳运输车抽检6批次。专项监测黄曲霉毒素M1、碱类物质、硫氰酸钠等3个项目25批次，监测三聚氰胺17批次，结果均符合规定，合格率为100%。

从监测结果看，在生鲜乳收购站和生鲜乳运输车环节，我区的生鲜乳未发现有非法添加的行为。通过各级畜牧管理部门不断强化监管，全区所有生鲜乳收购站和运输车标准化管理总体上日趋规范，生鲜乳质量安全制度落实得到加强”。

这篇报道让广西奶业企业有理由感到鼓舞和振奋，说明我区奶业生产源头企业对食品质量安全工作高度重视，不仅能把食品质量安全工作当做头等大事来抓，更为关键的是能常抓不懈形成常态，切实把质量安全责任制度落到实处。广西奶业协会认为这是一个好的趋向，应该为这些受检企业点赞。

成绩固然可喜，但我们也清醒地认识到这次受检的仅是生鲜乳环节，相对整个乳业产业链来说，我区食品质量安全工作任重而道远！广西奶业协会借此契机，号召全区所有乳业生产企业尤其是乳制品加工企业，以务实的态度，牢记习近平总书记＂最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责＂的“四个最严”要求，切实把食品质量安全工作做实做好，为老百姓生产出安全、放心的食品。