广 西 奶 业 协 会

GVANGJSIH   NAIJYEZ   HEZVEI

工作简报

2017年第一期（总第1期）

          广西奶业协会秘书处            2017年9月4日        

  ———————————★———————————

为全面了解广西奶业协会会员单位基本状况，检查奶业企业食品安全生产管理工作情况，寻求广西奶业稳步发展新路径，广西奶业协会组成调研检查组，2017年8月30日，调研检查组一行5人开始逐步对全区乳业制品企业进行实地调研检查。

调研检查组的第一站是柳州市三元天爱乳业有限公司。

该公司总经理纪晨首先向调研检查组简单介绍了公司的沿革过程：其前身是柳州市奶业有限责任公司，2004年企业改制，由北京三元食品股份有限公司全资收购成立；然后汇报了公司近几年来的生产销售情况。公司副总经理蓝建宇之后介绍该公司一些基本情况：拥有羊角山、鹧鸪江等老牌国营奶场，拥有2000亩优质草地和1500头奶牛，集50年奶牛养殖和20年乳品加工技术经验，是柳州市奶业的龙头企业，也是柳州市奶业的一个标杆。他们勇于创新，利用发酵床养殖，解决了粪便处理难问题，改善了养殖环境，实现了生态养殖零排放。但由于广西乳业起步较晚，奶牛养殖由于受地理环境和气候的制约，与北方乳业相比困难要多。为保护本土奶的一席之地，进一步拓展销售市场，纪晨总经理说他们下一步打算严格对照乳业制品安全生产的管理要求，完善企业的各项设施和制度，进一步开拓市场，在各方面条件成熟后计划重点打造学生奶品牌进校园。纪总经理希望在这方面得到广西奶业协会的大力支持和指导。

随后调研检查组参观了三元天爱乳业的生产厂房、奶源管道封闭运输设施和鹧鸪江养殖基地。

调研检查组对该公司的工作给予了充分肯定，对调研检查过程中发现的问题也及时进行沟通和反馈，调研检查组对三元天爱乳业有限公司今后的工作提出了几点建议和希望：

1、牢固树立乳品生产企业是食品安全的第一责任人意识和风险意识、危机意识，时刻牢记习近平总书记＂最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责＂的“四个最严”要求，守住良心底线，生产放心乳品，促进广西乳品生产企业健康发展。

2、加强生鲜乳品全过程可追溯系统的建设。乳品追溯系统是控制乳品质量安全的有效手段，乳业的质量安全问题涉及到乳业的各个环节，任何一个环节的质量安全问题都会引起最终产品的质量安全问题。希望乳品企业一定要完善质量安全管理制度，加强自身诚信自律，履行社会责任。食品安全是乳品生产企业的生存和发展的生命线，要让这一理念深深地注入到企业的每一个员工行动中。

3、加强乳品原料产地的建设，养殖规模化、标准化、集约化将是发展现代畜牧业的必经之路，养殖环节上要制定奶牛场卫生规范，建立奶牛养殖档案，记录饲料和饲料添加剂等投入品来源、名称、使用对象、时间和用量，严禁使用“三无”饲料和饲料添加剂产品，要处理好养殖场粪便的污染问题，力求达到零污染，搞好养殖场的环境卫生绿化美化。

针对该公司计划打造学生奶品牌问题，协会秘书长还专门详细介绍了学生奶的申报流程，与该公司共同分析打造学生奶品牌的利弊。