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广西畜牧研究所南宁牛奶场简介
广西畜牧研究所南宁牛奶场是广西畜牧研究所的下属单位，主要是以科研为主的国有乳品厂，承担农业部、科技厅、水产畜牧兽医局等上级有关部门下达的科研项目，拥有中高级乳品研发人员35人，集科研、生产及技术推广为一体。成立于1999年，位于南宁市北郊，金桥客运站对面的区畜牧研究所大院内，占地约3500亩。拥有广西最大的优质牧草基地和娟姗奶牛群，采用国际先进全自动化的双真空挤奶系统，即时冷却，低温贮存，管道输送，全程无人手接触，避免交叉传染，确保原料乳卫生、安全。所有原料乳来自本单位娟姗奶牛场，年产量2100吨，所生产的娟姗源系列乳制品为高端品质，满足社品位人士的需求，产品畅销全区各地。产品乃至香浓醇厚、原汁原味、真材实料、营养绿色、健康安全。是广西唯一一家拥有娟姗奶牛群，自有奶源、自产自销的乳制品生产厂家，真正实现了从“草—牛—奶—销”的全程控制。
关于娟姗黄牛奶
娟姗黄牛奶因娟姗牛而得名，所有奶源均来自优质娟姗奶牛。目前，主要生产的娟姗源系列乳制品有：1、无糖型：特浓娟姗奶、娟姗鲜牛奶、高钙娟姗奶；2、含糖型：甜娟姗奶、AD钙娟姗奶、DHA娟姗奶、高钙娟姗奶；3发酵型：凝固型娟姗酸牛奶、搅拌型娟姗酸牛奶；44、饮用型：活性乳酸菌奶、百香果娟姗酸牛奶（活菌型）。
关于娟姗奶牛
娟姗牛原产于英吉利海峡的娟姗岛，是黄牛的一种，其毛色多为黄褐色或淡黄褐色，近似广西本地黄牛，耐粗食，抗病力强，在我区饲养，极少发病，在生长发育、生产过程使用抗生素等易残留于奶中的药物很少。200多年前新西兰等国相继从英国引进娟姗牛进行繁育，培育成世界公认的优质奶牛品种。全国只有广西、广东、四川拥有娟姗牛群，广西畜牧研究所与2004年从新西兰引进100头纯种娟姗牛，成为其中之一，经过几年选育、扩繁培育出了适应广西气候、繁殖性能、生产性能稳定的娟姗奶牛群。现存栏一千多头，泌乳期日产量可达10吨，所产的娟姗乳各项营养指标，经权威部门检测，其蛋白质含量为4.1%、乳脂为5.14%、干物质含量14.5%，比普通荷斯坦牛乳蛋白质高20%，钙含量15%，营养结构更合理，易吸收，是制作各种高端乳制品的优质原料。
本场荣誉
高标准严要求创建新世纪精品工程，诚实守信塑造企业形象，铸造精品回报社会厚爱。
主要产品介绍
1.鲜牛奶：执行标准GB19645,蛋白质含量≧3.30%，脂肪含量3.80%，非脂乳固体8.80%。
配料：娟姗生牛乳。
2.发酵乳：执行标准GB19302,蛋白质含量≧3.20%，脂肪含量3.55%，非脂乳固体8.55%。配料：娟姗生牛乳，白砂糖，乳酸菌。
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